Ingrédients :
2 c. à soupe de margarine 30 ml.
4 truites de 9 onces 4
( 250 gr. ) chacun lavées
et évidées
2 tomates pelées, épépinées 2
et hachées finement
1 courgette coupée en 1
cubes
1 gousse d’ail hachée 1
finement
2 c. à soupe de jus 30 ml.
de citron
1 zeste de un citron 1
sel et poivre au goût
1/2 c. à thé de thym 2.5 ml.
Préparation :
Graisser 4 feuilles de papier d’aluminium avec la margarine et y déposer
les truites. Recouvrir des légumes, de l’ail, du jus et du zeste de
citron. Assaisonner et parfumer de thym.
Refermer en papillote. Cuire sur le gril, à feu moyen, de 10 à 15 minutes.
Servir avec du riz et des légumes de votre choix.