Ingrédients :
4 truites 4
2 jus de deux citrons 2
8 gousses d’ail émincées 8
2 c. à soupe de persil 30 ml.
haché
sel et poivre au goût
1/2 tasse de farine 125 ml.
1/4 tasse de beurre 60 ml.
Préparation :
Vider et laver les truites. Assaisonnez-les passez-les dans la farine et
faites-les cuire dans une poêle contenant du beurre très chaud. Ajouter
l’ail haché dresser les truites sur un plat nappez-les avec leur cuisson
saupoudrez de persil haché et servir avec des tranches de citron et un
riz de votre choix et un riz de votre choix.