Ingrédients :
1 boîte de saumon de 7.5 onces 1
( 213 gr. )
4 tasses de moules 1 litre
sel et poivre au goût
1/2 tasse de crevettes roses 125 ml.
1/4 tasse de farine 60 ml.
1/4 tasse de beurre 60 ml.
1/2 tasse de crème 125 ml.
Préparation :
Chauffer le saumon au bain-marie et le tenir au chaud. Ouvrir les moules
les retirer des coquilles. Garder l’eau des moules. Faire un roux blond
mouillé avec l’eau du saumon et des moules.
Assaisonnez ajouter le moules. Napper le saumon et garnir des crevettes
décortiquées. Accompagner de biscottes et d’une salade de votre choix.