Ingrédients :
1/2 livre de fettucinis 227 gr.
2 c. à soupe de beurre 30 ml.
1 oignon haché 1
3 gousses d’ail hachées 3
1 tasse de crème 35% 250 ml.
sel et poivre au goût
1 c. à soupe de paprika 15 ml.
1/2 c. à thé de muscade 2.5 ml.
1/2 livre de têtes 227 gr.
d’asperges fraîches
1/3 tasse de fromage 82.5 ml.
Parmesan râpé
1/4 tasse de persil 60 ml.
1 boîte de 7.5 onces 1
( 213 gr. ) de saumon
Préparation :
Cuire les pâtes, réserver. Pendant ce temps, fondre le beurre dans
une casserole. Faire frire l’ail et l’oignon. Ajouter la crème
et faire bouillir.
Assaisonner et ajouter les asperges. Emietter le saumon et mettre
dans la sauce. Saupoudrer le Parmesan. Mêler la sauce aux pâtes
et décorer du persil. Accompagner d’une salade de votre choix.