Ingrédients :
2.2 livres d’orignal haché 1 kg.
3/4 livre de porc haché 340 gr.
1/2 tasse de chapelure fine 125 ml.
1/2 tasse d’oignon haché 125 ml.
2 c. à soupe de persil 30 ml.
1 c. à thé de sauce 5 ml.
Worchestershire
2 c. à soupe de ketchup 30 ml.
1 oeuf battu 1
sel et poivre au goût
Préparation :
Préchauffer le four à 350° F. ou 180° C.
Mélanger tous les ingrédients. Goûter et rectifier l’assaisonnement
au besoin. Mettre dans le moule, préalablement graissé.
Cuire au four pendant 1 1/4 heure environ. Démouler sur un plat
chaud.