Ingrédients :
1 boîte de 15.5 onces 1
( 440 gr. ) de saumon
1 tasse de macaroni 250 ml.
en coudes
1 boîte de 12 onces 1
( 340 gr. ) de maïs
en grains, égoutté
1/2 tasse de tomates 125 ml.
hachées, fraîches
1/4 tasse d’échalotes 60 ml.
hachées
1 tasse de céleri tranché
1 boîte de 10 onces ( 284 gr.) 1
de crème de champignon
2 c. à soupe de jus 30 ml.
de citron
sel et poivre au goût
de la chapelure
Préparation :
Préchauffer le four à 350º F. ou 180º C.
Egoutter, conserver le jus et émietter le saumon. Faire cuire le macaroni,
l’égoutter et le mettre dans une casserole profonde. Ajouter le saumon.
Mélanger le maïs, les tomates, les échalotes, le céleri, le jus du saumon,
la crème de champignon et le jus de citron.
Saler et poivrer. Verser cette préparation sur le saumon. Saupoudrer de
chapelure et cuire au four, pendant 30 minutes. Servir accompagner d’une
salade de votre choix.