Ingrédients :
4 truites de 9 onces 4
( 250 gr. ) chacun
4 tranches de jambon 4
fumé
sel au goût
2 c. à soupe d’huile 30 ml.
d’olive
1 c. à thé de thym 5 ml.
1 jus de un citron 1
Préparation :
Préchauffer le four à 350º F. ou 180º C.
Enrouler chaque truite dans une tranche de jambon. Saler légèrement. Déposez-les
sur une feuille de papier d’aluminium huilée glisser une branchette de thym fermer
la papillote et faire cuire 40 minutes au four.
Servir avec du citron et du beurre fondu à volonté et accompagner de riz et de
légumes de votre choix.