Ingrédients :
1 tasse de jus d’orange 250 ml.
4 c. à thé de miel 20 ml.
4 c. à thé de gingembre 20 ml.
frais râpé
4 darnes de saumon 4
Préparation :
Verser le jus d’orange dans une petite poêle. Incorporer le miel et
le gingembre. Porter à ébullition et y déposer les darnes de saumon.
Couvrir et laisser mijoter 15 minutes, en retournant à mi-cuisson.
Réserver les darnes au chaud. Porter la sauce à ébullition et laisser
réduire de moitié. Verser sur le saumon. Servir avec un riz et des
légumes de votre choix.